Arroz frito tres delicias

Arroz frito tres delicias con jamón cocido, guisantes, zanahoria y huevo. Una receta muy fácil, equilibrada y muy veraniega de inspiración oriental.

Receta de arroz frito tres delicias

Ingredientes para preparar arroz frito tres delicias

  • 1 taza de arroz tipo basmati
  • 80 gr. de jamón cocido (1 loncha gruesa)
  • 80 gr. de guisantes congelados
  • 1 zanahoria pequeña
  • 2 huevos
  • Aceite de oliva
  • Sal

¿Cómo preparar arroz frito tres delicias?

  • En primer lugar, para hacer este arroz frito tres delicias, vamos a cocer el arroz. Para ello, ponemos en un cazo agua con sal y cuando hierva, añadimos la taza de arroz y lo dejamos cocer durante 10 minutos. Una vez cocido el arroz, con la ayuda de un colador sacamos el agua.
  • En una sartén, hacemos el acompañamiento de nuestro arroz frito tres delicias. Comenzamos salteando la zanahoria y los guisantes con un poquito de sal. Bajamos la temperatura al 7, y esperamos 2 minutos. Añadimos el jamón york, y lo dejamos mientras batimos los huevos.
  • A continuación, incorporamos los huevos batidos con cuidado de que no se mezclen los demás ingredientes hasta que no cuaje el huevo. Después mezclamos todo.
  • Por último, salteamos la mezcla anterior con el arroz cocido durante 1 ó 2 minutos y ya tenemos listo el arroz frito tres delicias para comer.
  • Foto y fuente: Recetas Sami